Rasa de porci Yorkshire s-a format în Statele Unite ale Americii, având la bază rasa Large- White, importată din Anglia, care adaptându-se l...
Rasa de porci Yorkshire s-a format în Statele Unite ale Americii, având la bază rasa Large- White, importată din Anglia, care adaptându-se la noile condiții din Statele Americii de Nord, a căpătat noi caracteristici morfo-productive, devenind o rasă nouă. Importul în România, de porci York American (Yorkshire), s-a făcut în anul 1968. Porcii din rasa Yorkshire au culoare albă, cu o conformație specifică producţiei de carne, cu trunchi lung, larg şi adânc, cu linia dorsală uşor convexă, în general o conformaţie asemănătoare celor din rasa Marele Alb, fiind însă mai robuşti. Capul este mai scurt şi mai larg, cu profilul uşor concav, cu urechile mici, orientate spre înainte şi în sus.
Câți purcei fată scroafa din rasa de porci Yorkshire?
Prolificitatea rasei este destul de ridicată, de 10-12 purcei (din care 9 purcei vii), cu o capacitate de alăptare de 40-42 kg la scrofițe și de 45-46 kg la scroafe. La noi în țară s-au obținut în jur de 10 purcei și o capacitate de alăptare de 38-39 kg. În condițiile țării noastre, la vârsta de 35 de zile, se înțarcă 8,2-8,3 purcei, cu o greutate de 7,2-7,5 kg pe cap la înțărcare. În România, tineretul porcin a realizat (în perioada de testare), 650-700 g/zi furajată, spor mediu de creştere în greutate, cu un consum specific de 2,7-2,9 U.N./kg spor şi o grosime a stratului dorsal de grăsime de 26-27 mm pe animalul viu.
